Серпом по массе. Почему суды признают шринкфляцию новым обманом покупателей

Шринкфляция — форма инфляции, маскирующая реальный рост издержек на производство и продажу товара. Вес или объем продукта уменьшается при прежней цене.

Окружной суд города Бремена в Германии постановил, что компания — производитель сладкого товара Mondelez Deutschland — ввела потребителей в заблуждение, уменьшив вес шоколадных плиток Milka со 100 до 90 граммов. Это случилось на фоне роста цен на какао-бобы. Иск против производителя был подан Центром по защите прав потребителей Гамбурга. Несмотря на то что новый вес был указан на упаковке, суд счел, что этого недостаточно для информирования покупателей, так как внешний вид упаковки остался прежним, а толщина шоколада уменьшилась всего на 1 мм.

На деле то, что происходит, называется шринкфляцией. Это стратегия производителей и розничных продавцов, при которой количество, объем или вес товара уменьшается, а цена остается неизменной или даже увеличивается. В результате потребители платят ту же сумму денег, а иногда и больше, за меньшее количество продукта. Это скрытая форма инфляции, при которой реальные расходы потребителей увеличиваются, хотя номинальные цены на товары остаются прежними.

Позиция суда

Само по себе уменьшение размера шоколадной плитки законно, но, поскольку раньше такие плитки неизменно весили 100 граммов, после изменения веса возник «разрыв между реальным содержанием и визуально создаваемым у потребителя ожиданием».

Суд обязал компанию добавить на упаковку «четкое, внятное и явное» указание на изменение содержимого. Mondelez Deutschland уже оспорила это решение в вышестоящей инстанции.

Проблема шринкфляции

Шринкфляция — это уменьшение объема или веса товара при сохранении цены. В России, например, в кризисном 2008 году производители уменьшали объем упаковок молока и сока: кто-то на 50 мл, а кто-то и на все 100 мл. В результате мы привыкли к упаковкам этого продукта в 950 или 930 мл, а большие семейные бутылки - это 1,4 литра.

В 2023 году в Южной Корее власти обязали производителей указывать, на сколько сократился вес или объем упаковки, после того как потребители начали жаловаться на уменьшение размеров товаров.

При этом в ряде стран, не только в Южной Корее, есть достаточно жесткое регулирование, а где-то оно пока еще слабое, отмечает генеральный директор консалтинговой компании «О2Консалтинг» Филипп Данько. К примеру, в Южной Корее шринкфляцию регулируют так: с 2023 года действует обязательное уведомление о сокращении веса более чем на 5% на шесть месяцев. Штрафы за отсутствие сведений об этом могут достигать $15 тыс. в месяц. В Великобритании используют яркие лейблы reduced content («сниженное содержание»), в Австралии комиссия по защите прав потребителей и конкуренции (ACCC) штрафует за вводящую в заблуждение упаковку. Во Франции с 2024 года действует директива, запрещающая уменьшать объем или вес товара без предупреждения покупателя. В США такую практику по отношению к потребителю преследуют по FTC Act, но без унифицированных правил. Новые ужесточающие правила появились и в Германии.

Во Франции пошли еще дальше и готовят закон, который обяжет производителей максимально заметно сообщать о любых изменениях веса или объема. А Министерство экономики Австрии разрабатывает нормы, чтобы о скрытом повышении цен за счет уменьшения упаковки предупреждали прямо на ценнике.

Инфляция и ее влияние

Инфляция в Германии достигла рекордного уровня 6,3% в июле 2022 года, а к ноябрю 2025 года снизилась до 3,3%. Это ниже, чем во многих других странах, однако для Германии такой уровень инфляции является значительным.

В России обсуждается возможность введения единых стандартов фасовки продуктов. Депутат Госдумы Михаил Дегтярев еще в 2019 году предложил установить стандарты для продовольственной корзины, чтобы предотвратить обман покупателей. Например, молоко должно фасоваться по 0,25 л и кратно, крупы — по полкило и кратно, а яйца — по пять штук и кратно.

Примеры шринкфляции в общепите

В российском общепите также были зафиксированы случаи уменьшения порций: после критики в социальных сетях одного из брендов фастфуда компания признала, что уменьшила вторую котлету в двойных бургерах, аргументируя это изменением рецептуры. Эта проблема поднимает вопросы о честности в отношениях с потребителями и необходимости увеличения порций для поддержания доверия клиентов.

Светлана Ильяшенко, к. э. н., доцент кафедры торговой политики РЭУ им. Г. В. Плеханова, сообщила Финансам Mail, что восприятие уменьшения веса как обмана кроется в психологии поведения потребителей. Когда производитель сохраняет узнаваемый дизайн упаковки, он эксплуатирует ее роль визуального якоря. Так, покупатель, видя привычную плитку шоколада, автоматически ожидает получить привычные 100 граммов. Изменение толщины на незаметный глазу миллиметр маскируется, и покупатель обнаруживает подмену лишь дома, что рождает чувство несправедливости и ощущение, что его перехитрили. Исследования подтверждают: скрытое уменьшение размера воспринимается строже, чем соразмерное повышение цены, потому что нарушает фундаментальный принцип прозрачности и подрывает доверие к бренду.

Филипп Данько отмечает, что шринкфляцию иногда определяют как stealth-форму инфляции, маскирующую реальный рост издержек. Он видит в решении бременского суда не просто прецедент, а глобальный сигнал: потребители эволюционируют от пассивных покупателей к бдительным регуляторам рынка. Это общий тренд на уход от посредников и прямую коммуникацию с конечными пользователями. Причем государство в данном случае вводит стандарты по обязательному уведомлению о сокращении веса того или иного товара и отображению актуальной информации на упаковке, считает Данько.

Чтобы выполнить требование «четкого, внятного и явного» информирования, необходимо разрушить визуальный обман, добавляет Светлана Ильяшенко. Недостаточно мелким шрифтом на обороте указать новый вес: информация должна быть вынесена на лицевую сторону упаковки. Решением может стать контрастная плашка с указанием старого и нового веса, возможно дополненная кратким дисклеймером о причине.

Все-таки у нас у всех есть сформированное порой десятками лет ощущение: ты идешь покупать шоколадную плитку весом 100 граммов, и если веса «не хватает», возникает чувство «платы за воздух», говорит Филипп Данько. Поэтому он перечисляет меры, которые необходимо предпринимать: поместить на товар красный или желтый стикер «Содержание уменьшено на 10% — с 100 г до 90 г». В ближайшем будущем в идеале стоит добавлять QR-код с историей изменений веса товара и калькулятором «цена за грамм выросла на 11%». Это совсем не значит, что производители окажутся в убытке. Наоборот, они смогут выстроить честные отношения со своим потребителем. К примеру, Unilever и Nestle в Великобритании используют маркировку New smaller size с объяснением причины — например, из-за выросших издержек, считает эксперт.

В России на данный момент специального закона, наказывающего за такой обман потребителя, нет, и формально уменьшение веса законно, если фактическая масса указана на этикетке. Однако если информация об изменении подается недостаточно отчетливо, это уже может расцениваться как введение потребителя в заблуждение, сообщает Светлана Ильяшенко. В целом обязать производителя предупреждать покупателей вполне реально — как через точечные поправки в закон «О защите прав потребителей», так и путем внедрения национального стандарта, который, если станет обязательным для госзакупок, подтолкнет рынок к повсеместной честной практике.

«Данная информация носит исключительно информационный (ознакомительный) характер и не является индивидуальной инвестиционной рекомендацией».